بساتين المشمش هي علامة تجارية لمقاطعة ملاطية في شرق الأناضول.
كونها أكبر منتج للمشمش في العالم ، توفر المقاطعة المشمش الطازج والمجفف في جميع أنحاء البلاد ، وتصدر كمية كبيرة من منتجاتها. يمكن لمشمش ملاطية أن يشكر طعمه اللذيذ للتربة الخصبة للمقاطعة ، التي تتغذى من نهر الفرات الخصب. يتم تجفيف المشمش في الشمس ، دون استخدام الكبريت في هذه العملية ، ويتم تصنيعه في بساتين تديرها عائلة لا تزال مخصصة للطرق التقليدية.
أيضًا ، غالبًا ما يتم تسويق مشمش Malatya إلى عجينة تشبه المرزبانية ومغطاة بالشوكولاتة. من أجل تعزيز جودة المشمش وتشجيع المنتجين المحليين على لقاء بعضهم البعض والمشترين المهتمين ، يقام مهرجان Malatya Apricot سنويًا منذ ما يقرب من 40 عامًا حتى الآن.
